Helleflynder

Helleflynderen eller hippoglossus hippoglossus på latin er den største i fladfisk familien. Den kan blive op til 2 meter lang, og den kan veje helt op til 300 kg. Den lever i Nordatlanten, Grønland, de nordatlantiske øer, i det nordlige Skandinavien og op til Biscayen. Helleflynderen er en højrevendt fladfisk. Det betyder, at begge øjne er placeret på højre side af kroppen. Fisken lever normalt nær bunden, hvor den er godt kamufleret. Helleflynderen lever af andre store fisk som torsk, rødfisk, kuller, sild og blæksprutter.

Nyd din helleflynder smørdampet med friske krydderurter eller bagt i ovnen med grønne asparges.

 

Velbekomme! 

Fakta

Helleflynderen kan blive helt op til 50 år gammel.

Sæson

Helleflynderen er i sæson hele året.

Køb Helleflynder

Find din Helleflynder på Catering Engros' webshoppen

Køb her   

Seneste nyheder